L’Anthropocène 2022, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C - DEMETER
L’Anthropocène… Un mot tiré du dictionnaire des géologues pour qualifier l’époque actuelle sur Terre. Au Domaine Piccard, c’est un qualificatif pour marquer la responsabilité qu’engage notre activité viticole, vis-à-vis de l’environnement et de l’écologie.
CHF 19.00
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TAM-TAM, Assemblage blanc, Macération grappes entières, 2022, Villette Grand Cru, Lavaux AOC, DEMETER
2022, une année extraordinaire. Tam-Tam, un vin qui va faire du bruit…. La part belle à des raisins 100% parfait dans 99% des cas. L’occasion d’en faire un nectar hors des sentiers battus ; hors de la tradition vaudoise... que c'est fun!
CHF 24.00
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Daley-Lavaux 2022 - Villette Grand Cru - Lavaux A.O.C - Demeter
Bienvenue dans le monde des vins vivants, des Chasselas vivants, vibrants et vertueux ! Ce millésime 2022 est porteur de soleil et chaleur, de sécheresse, de détente… L’émotion est intense et colorée.
CHF 19.00
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Less is More - Assemblage Nature en Macération Carbonique - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2021 DEMETER
Le suc de 2021! Qu’il a fallu chasser, débusquer, dans une vigne en bien piètre état, le mildiou n’ayant pas fait de quartier cette année-là, déjà au printemps. Un millésime aussi difficile que 1951 d’après mon père...
CHF 35.00
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ALUNISENCE Fantaisie d'Automne,Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2015
Notre cuvée 2015 est issue de vendanges passerillées, du cépage Chasselas... Offrant ainsi une expression et un style hors du commun.
CHF 25.00
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Lady O - Muscaris Orange 2022 - Lavaux A.O.C - Villette Grand Cru - DEMETER - Pur Jus
Notre domaine compte le cépage Muscaris dans nos 12 cépages. C’est un cépage résistant au Mildiou, très aromatique, muscaté doté d’une peau intensément colorée et épaisse. Le gain lui-même est plutôt charnu et ne contient que peu de jus… Loin de notre généreux Chasselas.
CHF 29.00
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Songe d'hivers - Assemblage blanc - 2016 - Villette Grand Cru, A.O.C Lavaux, CH-Bio-006
Notre Songe d’Hivers est une cuvée unique ; assemblage de 4 cépages aromatiques, élevés en fûts de chêne 12 mois. Couleur & Saveurs hors du commun, tout en harmonie et souplesse. Un vin qui arrive gentiment à son point culminant, une rareté dans le monde du vin et un bijou pour vos...
CHF 25.00
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Le Coup de Fouet- non filtré - Villette Grand Cru - Lavaux A.O.C - 2022 - Demeter
2022, année des Anges, sans aucun doute, qui nous a donné des sueurs froides… Un été extrêmement sec et des vignes au bord de l’apoplexie… Des raisins mûrs physiologiquement à mi-août, mais sans sucres…Mais les pluies salvatrices des derniers jours d’août ont permis de...
CHF 19.00
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La Fête à La Saucisse - Assemblage de Chasselas & cépages aromatiques - VDP
Embouteillé en bons vieux litres et commercialisé en caisse de 12. C’est le vin de Fête par excellence ! Cet assemblage de différents jus, en majorité de chasselas, fait la part belle à la rencontre. Un vin Nature sans pareil, tant chaque année, voit son style évoluer, s’adapter.
CHF 200.00
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