YAEO, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, 2018, DEMETER

Quatre voyelles ; pour un vin sans concession, qui sonne comme un O(bjet) V(inicole) N(on) I(dentifié)… Cette cuvée est au bénéfice d’un élevage en barriques de chêne français de 12 mois. Après la mise en bouteilles, elle se bonifie patiemment dans notre chai entre 12 et 24 mois.

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CHF 38.00

Le millésime 2018 est ahurissant, la concentration issue de ce millésime solaire rayonne aux travers de ces deux cépages aux horizons très différents, qui cette année-là ont des parfums de thym et d’origan… Le tout chapeauté par l’expression d’une terre bien soignée ; sa fraîcheur, toute aérienne. Bref, I.N.C.R.O.Y.A.B.L.E !

YAEO 2018, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, DEMETER


  • Syrah vendangé le 29.09.2018 106°Oe 0.8 kg/m2(64%)
  • Merlot vendangé le 30.09.2018 106°Oe 0.8 kg/m2(36%)


  • Sulfites Totaux: 45 mg/l.

    Bouteilles de 75cl, liège naturel


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