Plant-Robert 2019 Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. - DEMETER
Connu dans notre région, puisqu’il en est originaire, le Plant-Robert est cultivé depuis 1995 dans notre Domaine. C’est une cépage un peu « oublié » qui est revenu à la vie, pour notre plus grand bonheur… Une chance qu’il n’ait point disparu. Nous sommes bien seuls au Monde... En étant l'unique producteur certifié Demeter...
CHF 32.00
Imaginer... Imaginer ces souches s'épanouirent, les racines profondément encrées dans notre vivier viticole...La biodiversité entretenue et largement encouragée par nos pratiques biodynamique. Elles permettent enfin à nos sols de retrouver une complexité minérale... Quelle bonheur.
Un complexe minéral qui retrouve ses notes de noblesses... Et surtout nous rappelle à quel point la vigne a cette capacité unique de s'imprégner de ces qualités; que nous vous redonnons en plein au travers de nos crus.
De cette récolte 2019; on retiendra l'équilibre et l'harmonie unique de ce millésime généreux. Après un cuvage de plus de 2 mois; le doux pressurage des jus s'achève sur un élevage 12 mois en barriques, suivi de quelques semaines en cuve. Mis en bouteille au domaine, comme chacun de nos crus, il bénéficie encore de 24 à 36 mois de maturation dans notre chai. Une garantie supplémentaire de qulité, pour ce Plant-Robert unique au Monde.
Plant-Robert 2019, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C - Demeter
Un complexe minéral qui retrouve ses notes de noblesses... Et surtout nous rappelle à quel point la vigne a cette capacité unique de s'imprégner de ces qualités; que nous vous redonnons en plein au travers de nos crus.
De cette récolte 2019; on retiendra l'équilibre et l'harmonie unique de ce millésime généreux. Après un cuvage de plus de 2 mois; le doux pressurage des jus s'achève sur un élevage 12 mois en barriques, suivi de quelques semaines en cuve. Mis en bouteille au domaine, comme chacun de nos crus, il bénéficie encore de 24 à 36 mois de maturation dans notre chai. Une garantie supplémentaire de qulité, pour ce Plant-Robert unique au Monde.
Plant-Robert 2019, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C - Demeter
- Vendangé le 12.10.2019 96°Oe 0.95 kg/m2
- Sulfites ajoutés: < 25mg/l
- Bouteille de 75cl. - liège naturel
