Chasselas Nature en Macération - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2020 DEMETER

L’aventure continue avec notre Chasselas S.A.I.N.S du Domaine. Entendez par là, un vin fait sans le moindre intrant… Un vin qui tire 12° d’alcool de son potentiel naturel…

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CHF 21.00

Foulé au pied, (à l’ancienne), en partie cuvé avec peaux, pépins et rafles, pressé en fin de fermentation et mis en bouteille le 6 mai 2021, sans la moindre adjonction de sulfites…

Ce vin vous invite surtout à faire voler en éclat toute idée « préconçue » du Chasselas et du vin en général. Une explosion de parfums, de saveurs et de couleurs tout droit venus de Dame Nature… Un plaisir libre de conventions, mais plein de convictions!

Less is More 2020, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, Demeter
  • Chasselas vendangé le 01.10.2020 ~86°Oe / 0.8 Kg/m2
  • Sans sulfites ajoutés
  • Bouteille de 75cl.- liège technique


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