Pet Nat (2020) - Vin de pays - DEMETER
Ah, die Blasen, wir möges es in unserem Saft! Aus einer Mischung von Chasselas 2020 wird unser Pet Nat hergestellt, dadurch natürlich prickelnd. Frische wirbelnde Blasen, in einem natürlichen Wein..Jede Flasche ist einzigartig, belebt durch ihre eigene Dynamik und voller Leben, ohne Zusatz von...
ab CHF 27.00
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Daley-Lavaux 2020 - Villette Grand Cru -Lavaux A.O.C - Demeter
Aus dem Gütesiegel Demeter, hat unser "historischer" Chasselas eine weitere grossartige Verwandlung mit den Farben eines schimmernden Sommers im Jahrgang 2020 fortgesetzt...
ab CHF 18.00
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Less Is More - Assemblage Natur in Beeren Mazeration - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2021 DEMETER
Der Saft von 2021! Er musste in einem Weinberg in sehr schlechtem Zustand gejagt und aufgespürt werden, da der Falsche Mehltau in diesem Jahr schon im Frühjahr nicht gerade zimperlich war. Ein Jahrgang, der laut meinem Vater so schwierig war wie 1951...
ab CHF 35.00
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Alunisence "Songes D'hiver" Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2014
Unser «Songes d’Hiver» ist eine Kreation abseits der ausgetretenen Winzerpfade. Der Jahrgang 2014, erforscht neue Düfte und zeigt eine ganz andere Ausdrucksweise. Definitiv ein Geschmackserlebnis.
ab CHF 24.00
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ALUNISENCE Fantaisie d'Automne,Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2015
Unser Cuvée 2015 geht aus einer « vendanges passerillées » hervor, eine Ernte, bei der der Zuckergehalt der Trauben durch Trocknung konzentriert ist. Die Rebsorte Chasselas entfaltet somit einen Ausdruck und Stil fernab des Üblichen.
ab CHF 25.00
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