Songe d'hivers - Weisswein Mischung - 2016 - Villette Grand Cru, A.O.C Lavaux, CH-Bio-006
Unser Wintertraum ist eine einzigartige Cuvée Mischung aus 4 aromatischen Rebsorten, die 12 Monate in Eichenfässern gereift sind. Aussergewöhnliche Farben und Aromen, alle in Harmonie und Geschmeidigkeit. Ein Wein, der sanft seinen Höhepunkt erreicht, eine Rarität in der Weinwelt und ein Juwel...
ab CHF 25.00
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Le Coup de Fouet- ungefiltert/natur - Villette Grand Cru - Lavaux A.O.C - 2022 - Demeter
2022, zweifellos das Jahr der Engel, das und kalte Schweissausbrüche bescherte...ein extrem Sommer mit Weinreben am Rande des Schlaganfalls...Die Trauben sind physiologischerweise Mitte August reif, aber ohne Zucker... die rettenden Regentage der letzten Augusttage, ermöglichte alles wieder ins...
ab CHF 19.00
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La Fête à La Saucisse - Mischung aus Chasselas & aromatischen Rebsorten - Vin De Pays Suisse
Es ist Party! Zusammenstellung von Saft und Mazeration von Chasselas unter Einbeziehung der aromatischen Rebsorten der Domaine; Chardonnay, Gewürztraminer und Muscaris. Es ist ein natürlicher Wein, der Originalität, Ausdruck und Innovation in den Vordergrund stellt.
ab CHF 200.00
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Pet Nat (2020) - Vin de pays - DEMETER
Ah, die Blasen, wir möges es in unserem Saft! Aus einer Mischung von Chasselas 2020 wird unser Pet Nat hergestellt, dadurch natürlich prickelnd. Frische wirbelnde Blasen, in einem natürlichen Wein..Jede Flasche ist einzigartig, belebt durch ihre eigene Dynamik und voller Leben, ohne Zusatz von...
ab CHF 27.00
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Daley-Lavaux 2020 - Villette Grand Cru -Lavaux A.O.C - Demeter
Aus dem Gütesiegel Demeter, hat unser "historischer" Chasselas eine weitere grossartige Verwandlung mit den Farben eines schimmernden Sommers im Jahrgang 2020 fortgesetzt...
ab CHF 18.00
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Less Is More - Assemblage Natur in Beeren Mazeration - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. 2021 DEMETER
Der Saft von 2021! Er musste in einem Weinberg in sehr schlechtem Zustand gejagt und aufgespürt werden, da der Falsche Mehltau in diesem Jahr schon im Frühjahr nicht gerade zimperlich war. Ein Jahrgang, der laut meinem Vater so schwierig war wie 1951...
ab CHF 35.00
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ALUNISENCE Fantaisie d'Automne,Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2015
Unser Cuvée 2015 geht aus einer « vendanges passerillées » hervor, eine Ernte, bei der der Zuckergehalt der Trauben durch Trocknung konzentriert ist. Die Rebsorte Chasselas entfaltet somit einen Ausdruck und Stil fernab des Üblichen.
ab CHF 25.00
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