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Plant-Robert, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, 2016

Le Plant-Robert est une spécialité unique de Lavaux. Ses beaux grains, légèrement oblongs font penser à des tonneaux… Mais c’est bien les caractères subtils et épicés de ce cépage qui en font l’originalité. Mais comment est-il arrivé sous nos latitudes ? La légende parle d’un plant de vigne qui aurait été « dérober » à son porteur… un soldat romain ?

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CHF 24.00

Ce qui est sûr, c’est que nous avons plantés dès 1995. Et c’est depuis devenu un vin plutôt coté ! C’est peut-être le cépage rouge le plus acclimaté ; le plus régulier de notre vignoble. Bon an mal an, conditions climatique sévères ou clémentes, il produit chaque année de belles récoltes, à l’instar du millésime 2016.

Nous affectionnons un long élevage (12 mois) en fûts de chêne français. Riche en couleurs, l’élevage en bouteille (min.18 mois) met en valeur l’élégant mariage des saveurs, des tannins et donne à notre Plant-Robert sa marque de fabrique, unique à Lavaux.

Plant-Robert, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C,2016
  • Vendangé le 16.10.16 90°Oe 0.77kg/m2


Bouteille de 75cl.

Issu de viticulture biodynamique


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