La période anthropocène, le vin éponyme
Anthropocène: nom masculin du grec anthrôpos, homme, et kainos, nouveau.
Période actuelle des temps géologiques, où les activités humaines ont de fortes répercussions sur les écosystèmes de la planète (biosphère) et les transforment à tous les niveaux. On fait coïncider le début de l’anthropocène avec celui de la révolution industrielle, au XVIIIe s. [Larousse]
Au Domaine Piccard, L’Anthropocène est aussi une cuvée issue du Chasselas, noble cépage dont le vignoble se trouve juste devant la maison domaniale.
Libre d’herbicides, d’insecticides et d’engrais chimiques, l’ensemble de notre domaine est un environnement naturellement propice au développement d’une viticulture saine et durable.
Le travail du sol et l’apport de compost permettent de maintenir l’équilibre entre les différents végétaux en place. De cette manière, nos vignes produisent des rendements plus faibles, tout en étant plus résistantes aux maladies.
Un gage de qualité
Au Domaine Piccard, L’Anthropocène est aussi une cuvée issue du Chasselas, noble cépage dont le vignoble se trouve juste devant la maison domaniale.
Libre d’herbicides, d’insecticides et d’engrais chimiques, l’ensemble de notre domaine est un environnement naturellement propice au développement d’une viticulture saine et durable.
Le travail du sol et l’apport de compost permettent de maintenir l’équilibre entre les différents végétaux en place. De cette manière, nos vignes produisent des rendements plus faibles, tout en étant plus résistantes aux maladies.